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Qué ver en Almería: Alcazaba, Cabo de Gata, desierto de Tabernas, Mojácar y pueblos de la provincia

Almería mira al mar desde su Alcazaba, la mayor ciudadela que levantaron los musulmanes en España. La provincia reúne la costa volcánica de Cabo de Gata-Níjar, el que se considera el único desierto de Europa, pueblos blancos como Mojácar y Níjar, cuevas excavadas en el yeso y las sierras frescas de Los Vélez. Aquí tienes lo esencial, cómo repartir los días y los avisos de 2025 y 2026.

La Alcazaba y el Cerro de San Cristóbal

La Alcazaba domina la ciudad desde un cerro sobre el puerto. Se empezó a mediados del siglo X, en tiempos del califa Abderramán III, y según Turismo de Andalucía es la mayor ciudadela que construyeron los musulmanes en España. Tiene tres recintos amurallados: los dos primeros son andalusíes y el tercero lo añadieron los Reyes Católicos tras la conquista. Dentro quedan aljibes, los restos del palacio de Almotacín (al-Mutasim) y la antigua mezquita, convertida en la ermita mudéjar de San Juan.

Hay visitas guiadas algunos sábados, con plazas limitadas y reserva. Consulta horarios, días de cierre y condiciones de entrada en la web de la Junta de Andalucía.

Enfrente se alza el Cerro de San Cristóbal, uno de los mejores miradores de la ciudad. Por él bajaba la muralla que levantó en el siglo XI el rey Jayrán, y conserva siete torreones: tres musulmanes y cuatro cristianos, obra de los templarios tras la conquista de Alfonso VII en 1147. En lo alto, una gran imagen del Sagrado Corazón, de mármol de Macael, bendice la ciudad desde hacia 1930.

La catedral, la Plaza Vieja y los refugios

La catedral de la Encarnación se empezó en 1524, después de que un terremoto destruyera el templo anterior en 1522. Como la costa sufría los ataques de los piratas, se levantó como un templo-fortaleza, con almenas y troneras. Su traza se atribuye a Diego de Siloé. Dentro, las naves son góticas, y el claustro renacentista ocupa el antiguo patio de armas.

A pocos pasos está la Plaza Vieja, o Plaza de la Constitución, la más antigua de la ciudad. En época musulmana fue el zoco principal, y a mediados del siglo XIX tomó su aspecto actual: cerrada y con soportales. La preside el Ayuntamiento, de estilo ecléctico, cuyo reloj toca el Fandanguillo de Almería. En el centro, el obelisco del «Pingurucho de los Coloraos» recuerda a los liberales fusilados el 24 de agosto de 1824. El actual es de 1988.

• Refugios de la Guerra Civil: el arquitecto municipal Guillermo Langle diseñó en 1936 una red de 4,5 kilómetros de galerías bajo la ciudad para protegerla de los bombardeos, y las obras empezaron en febrero de 1937. Se visita la galería principal, de casi un kilómetro, bajo el Paseo de Almería. La visita es guiada y hay que comprar la entrada antes.
• Cable Inglés: un cargadero de mineral de 1902, de hierro, construido por una compañía minera inglesa para que los trenes descargaran directamente en los barcos. Es Bien de Interés Cultural desde 1998 y hoy se puede recorrer.

Aviso: en octubre de 2026, el Ayuntamiento volvió a sacar a contratación unas obras de mejora de los refugios, con nuevas salidas de emergencia y mejor accesibilidad, que durarán unos cuatro meses. Antes de ir, pregunta si afectan a la visita en Turismo de Almería.

Cabo de Gata-Níjar

El Parque Natural Cabo de Gata-Níjar se declaró en 1987 y fue el primer espacio protegido de tierra y mar de Andalucía. Es también Geoparque Mundial de la UNESCO: su costa nació de antiguos volcanes, y según la Junta sus 63 kilómetros de acantilados forman el litoral mejor conservado del Mediterráneo español. Tiene 16 senderos señalizados, con paneles que explican su geología.

• San José, Genoveses y Mónsul: San José es la base para las playas sin edificar de poniente. El sendero de Los Genoveses lleva entre calas y acantilados hasta la playa del mismo nombre, y más allá están Mónsul y sus dunas.
• El faro y las salinas: junto al faro de Cabo de Gata está el mirador de las Sirenas, sobre unos islotes volcánicos. Por encima se alza Vela Blanca, el acantilado más alto del parque, con una torre vigía del siglo XVIII. Las Salinas de Cabo de Gata son un humedal con observatorios de aves.
• Rodalquilar y la costa de levante: Rodalquilar es un antiguo pueblo minero, con el ecomuseo Casa de los Volcanes, el primer centro de Andalucía dedicado a explicar la geología de un territorio. Una ruta sube al Cerro del Cinto, con amplias vistas. Siguen Los Escullos, La Isleta del Moro y Las Negras; a calas como la de San Pedro se llega a pie o en barco.
• Carboneras: a la playa de los Muertos se baja a pie por una senda empinada.

Aviso: en verano, el acceso en coche a las playas de poniente de San José está regulado. En 2026 lo estuvo del 20 de junio al 27 de septiembre en Genoveses, el Barronal, Mónsul, la Media Luna y Cala Carbón, con control de entrada de vehículos. En esas fechas, llega temprano o pregunta en San José por el autobús; la regulación es para los coches, no para quien llega a pie. También en verano, no pueden ir juntos más de cinco kayaks o piraguas sin autorización. Además, la Junta está restaurando las sendas de Vela Blanca y de la playa de los Muertos y vallando las dunas de Los Escullos y Mónsul: respeta las vallas y los caminos marcados. Más información en la nota de la Junta de Andalucía.

Níjar y el desierto de Tabernas

Níjar es un pueblo blanco en la falda de la Sierra Alhamilla y forma parte de Los Pueblos más Bonitos de España desde 2019. Mantiene viva su alfarería y sus jarapas, unas alfombras tejidas a mano con retales, que se venden en sus talleres. Merecen la visita la iglesia de la Anunciación, una joya mudéjar del siglo XVI, y la torre de la Atalaya, una torre defensiva de la misma época.

Al norte de la capital, entre las sierras de los Filabres y Alhamilla, está el Paraje Natural Desierto de Tabernas: un paisaje de cárcavas y ramblas secas, con menos de 250 litros de lluvia al año, que la Junta considera la única zona desértica propiamente dicha de Europa. Tiene plantas que no crecen en ningún otro sitio y es zona de especial protección para las aves. En 1961 se rodó en la provincia el primer western, y desde 1964 Sergio Leone hizo famosos estos paisajes. Algunos poblados del Oeste construidos para el cine son hoy parques temáticos privados.

En verano el calor aprieta mucho en Tabernas: si caminas por sus ramblas, hazlo a primera hora y lleva agua. Más información en la Ventana del Visitante de la Junta.

Mojácar, Sorbas y sus cuevas

Mojácar es un pueblo blanco en lo alto de un cerro, cerca del mar, y forma parte de Los Pueblos más Bonitos de España desde 2013. Se entra por la Puerta de la Ciudad, rehecha en el siglo XVI sobre una puerta árabe. La iglesia de Santa María se levantó hacia 1560 sobre la antigua mezquita mayor, y la Fuente Mora tiene doce caños y un lavadero antiguo. Su símbolo es el Indalo, la figura prehistórica que hoy representa a toda la provincia.

Sorbas se asoma al río Aguas, con un casco de cuestas y callejones de trazado árabe y una larga tradición alfarera. A su lado está el Paraje Natural Karst en Yesos de Sorbas. Hace unos seis millones de años, el mar dejó aquí una capa de yeso de más de 100 metros, y el agua de lluvia ha excavado en ella más de mil cavidades, casi todas conectadas. El sistema de la Cueva del Agua tiene casi 8,5 kilómetros de galerías. Las cuevas solo se visitan con guía, en actividades concertadas con empresas autorizadas: reserva antes. Más información en la Ventana del Visitante de la Junta.

Aviso: el 9 de julio de 2026 empezó en Los Gallardos, en el interior del Levante almeriense, un incendio forestal muy grave. Según la Junta de Andalucía, quemó más de 5.200 hectáreas, causó 13 muertes y obligó a desalojar a 1.468 personas. Los municipios más afectados fueron Los Gallardos, Bédar, Antas y Lubrín. Se estabilizó el 12 de julio y, según la prensa, se dio por extinguido el 24 de julio. Mojácar y el Karst en Yesos no están entre esos municipios, pero si piensas caminar por las sierras del interior, pregunta antes por el estado de las sendas. En agosto de 2025 ya había ardido monte de la Sierra de los Filabres en Lubrín, según la prensa.

La Alpujarra almeriense y Los Millares

En el valle del Andarax, entre Sierra Nevada y la Sierra de Gádor, empieza la Alpujarra almeriense, con pueblos blancos como Fondón, Canjáyar u Ohanes. El más conocido es Laujar de Andarax: muy cerca del pueblo, en el paraje de El Nacimiento, brota el río Andarax. Allí hay un área recreativa de la que salen varias rutas de montaña.

Bajando hacia la capital, en Santa Fe de Mondújar, está el Enclave Arqueológico de Los Millares, un referente europeo de la Edad del Cobre, habitado entre el 3200 y el 2200 antes de Cristo. Se ven cuatro líneas de murallas, una necrópolis con unas 80 tumbas colectivas y 13 fortines en los cerros cercanos. En la zona de interpretación se han reconstruido a tamaño real un tramo de muralla, varias cabañas, dos tumbas de tipo tholos y un taller de metal. La visita completa lleva unas dos horas y media, y los grupos deben reservar. Horarios en la web de la Junta.

Aviso: según la prensa, el 18 de julio de 2026 hubo un incendio forestal en el paraje de La Capacidad, en Laujar de Andarax, que se controló en unas cinco horas. Antes de caminar por la sierra, pregunta en el centro de visitantes de Laujar por el estado de las sendas.

Vélez-Blanco y la Sierra de María

En el norte de la provincia, entre las depresiones de Chirivel y Huéscar, el Parque Natural Sierra María-Los Vélez parece otra Almería: pinares, encinares y cumbres que en invierno se cubren de nieve. Junto a María, un sendero sencillo recorre el jardín botánico Umbría de la Virgen, y en Chirivel, a unos 1.600 metros de altitud, crece una sabina albar milenaria declarada Monumento Natural. Más información en la Ventana del Visitante de la Junta.

Vélez-Blanco está coronado por su castillo, levantado entre 1506 y 1515 por Pedro Fajardo, primer marqués de los Vélez, sobre una antigua alcazaba musulmana. Es un palacio renacentista dentro de una fortaleza, con una torre del homenaje de unos 25 metros. Su patio de honor, de mármol de Macael, se vendió en 1904 a un anticuario francés y hoy se expone en el Museo Metropolitano de Nueva York. La entrada es libre, con aforo limitado, y solo abre algunos días de la semana.

A las afueras, en la Cueva de los Letreros, hay pinturas rupestres neolíticas, entre ellas el Indalo, el símbolo de Almería. Forma parte del Arte Rupestre del Arco Mediterráneo, Patrimonio Mundial desde 1998. Las visitas son guiadas: infórmate en el centro de visitantes Almacén del Trigo, en Vélez-Blanco.

Aviso: en el patio del castillo hay obras de reconstrucción que pueden cerrar algunas zonas o cambiar el recorrido. El castillo, como Los Millares, puede cerrar con aviso naranja o rojo de la AEMET. Llama antes al teléfono que indica la web de la Junta.

Cómo organizar la visita

• Un día: por la mañana, la Alcazaba; después, la catedral, la Plaza Vieja y los refugios con visita guiada. Al atardecer, el Cable Inglés o el Cerro de San Cristóbal.
• Dos días: dedica el segundo a Cabo de Gata: el faro y las salinas, San José y una de las playas de poniente, y Rodalquilar.
• Tres días o más: un día para Níjar y el desierto de Tabernas, otro para Mojácar y Sorbas, y otro para Los Millares y la Alpujarra almeriense. Vélez-Blanco y la Sierra de María están en el extremo norte de la provincia, lejos de la capital: mejor con una noche en la zona.

En verano el calor aprieta y las playas de Cabo de Gata se llenan; la primavera y el otoño son las mejores épocas para caminar. Muchos monumentos cierran un día a la semana y cambian de horario según la temporada. Confirma horarios y entradas en la web de cada uno o en Turismo de Almería antes de ir.

Qué comer

La cocina almeriense es de cuchara y de huerta. Prueba los gurullos, una pasta de harina con azafrán que se guisa con conejo o, en la costa, con pulpo; la olla de trigo; el caldo quemao, con pescado; las migas, y el ajoblanco. En el Campo de Níjar se cultiva el tomate con Indicación Geográfica Protegida «Tomate La Cañada». La capital fue Capital Española de la Gastronomía en 2019 y presume de su cultura de la tapa.

Si tienes más días

Desde Los Vélez se pasa por Huéscar a la provincia de Granada, y la Alpujarra almeriense sigue en la granadina, al otro lado de Sierra Nevada. Por el norte, la costa continúa hacia Murcia por Águilas.

Campos de golf cerca

Si juegas al golf, aprovecha la escapada. En EntreGolf (www.entregolf.com) tienes la ficha de cada campo, con dónde está, su web y el tiempo de la semana, y puedes organizar gratis una partida con tus amigos y apuntar los golpes en el móvil.

• La Envía Golf: campo de 18 hoyos en Vícar, a unos 13 km de Almería.
• Club de Golf Playa Serena: campo de 18 hoyos en Roquetas de Mar, a unos 20 km de Almería.
• Golf Almerimar: campo de 18 hoyos en El Ejido, a unos 33 km de Almería.
• Valle del Este Golf: campo de 18 hoyos en Vera, a unos 65 km de Almería.
• Marina Golf Mojácar: campo de 18 hoyos en Mojácar, a unos 67 km de Almería.
• Desert Springs Golf Club: campo de 18 hoyos en Cuevas del Almanzora, a unos 73 km de Almería.

Ubicación de los campos: © colaboradores de OpenStreetMap, como en EntreGolf.