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Qué ver en Córdoba: Mezquita-Catedral, Medina Azahara, patios, Subbética y pueblos de la provincia

Córdoba guarda en su centro histórico una mezquita convertida en catedral, una judería de calles blancas y, cada mayo, patios llenos de macetas. A las afueras están las ruinas de Medina Azahara, la ciudad de los califas, y en la provincia esperan castillos, sierras de encinas, las montañas calizas de la Subbética, pueblos blancos y las bodegas de Montilla. Aquí tienes lo esencial, cómo repartir los días y los avisos de 2025 y 2026.

La Mezquita-Catedral

Es el gran monumento de la ciudad. Abderramán I levantó la primera mezquita entre los años 786 y 788, y el edificio creció después con tres ampliaciones: la de Abderramán II, en el siglo IX; la de Alhakén II (Al-Hakam II), entre 962 y 966, la más rica, que cerró el oratorio con el mihrab; y la de Almanzor, a finales del siglo X, hacia el este. Por dentro es un bosque de columnas y arcos superpuestos.

Tras la conquista cristiana se dedicó al culto cristiano el 29 de junio de 1236. En 1523 empezaron, dentro del antiguo oratorio, las obras del crucero renacentista, dirigidas por Hernán Ruiz I, y a finales del siglo XVI Hernán Ruiz III envolvió el viejo alminar con la actual torre campanario. La Mezquita-Catedral es Patrimonio Mundial desde 1984, y en 1994 la UNESCO extendió la declaración al centro histórico que la rodea.

Hay entrada general, subida a la torre por turnos, la visita nocturna «El Alma de Córdoba» y una ruta por las iglesias fernandinas de la ciudad. Algunos días hay un rato de visita gratuita por la mañana, sin grupos. Los horarios cambian con las celebraciones religiosas: consúltalos en la web del Cabildo Catedral.

En la noche del 8 de agosto de 2025 hubo un incendio en una zona del interior. Según la prensa, se apagó esa noche y el monumento volvió a abrir al día siguiente. En noviembre de 2026, el Cabildo informó de que han terminado los trabajos de restauración de la zona dañada.

La Judería y el Alcázar de los Reyes Cristianos

Alrededor de la Mezquita-Catedral se extiende la Judería, un laberinto de calles estrechas y encaladas. En la calle Judíos está la Sinagoga: una inscripción la fecha en 1314 y 1315. Su sala de oración está cubierta de yeserías mudéjares con lazos, motivos vegetales e inscripciones en hebreo, sobre todo de los Salmos. Tras la expulsión de los judíos en 1492 tuvo otros usos, se redescubrió en 1876 y es Monumento Nacional desde 1885. Los grupos de más de seis personas deben reservar; más información en la web de la Junta de Andalucía.

• Puente Romano y Torre de la Calahorra: el puente cruza el Guadalquivir junto a la Mezquita-Catedral. En su extremo sur se alza la Calahorra, una torre defensiva cuyo aspecto actual es de 1369. Hoy acoge un museo audiovisual sobre la Córdoba medieval de las tres culturas.

Junto al río, el Alcázar de los Reyes Cristianos es la fortaleza y palacio que mandó construir Alfonso XI en 1328. Los Reyes Católicos pasaron aquí largas temporadas durante la guerra de Granada: en él nació su hija María, futura reina de Portugal, y en él hablaron con Cristóbal Colón antes de su primer viaje. Después fue sede de la Inquisición y, de 1822 a 1931, cárcel. Guarda mosaicos romanos de los siglos II y III, hallados bajo la plaza de la Corredera, y unos jardines de unos 55.000 metros cuadrados, con estanques, fuentes, naranjos y cipreses.

Aviso: el Alcázar lleva tiempo en obras de mejora. En el verano de 2025, el Ayuntamiento cerró de forma temporal el interior del monumento y solo abrió los jardines. En 2026 fueron los jardines los que estuvieron en obras desde enero, y según la prensa reabrieron el 16 de junio. No hemos podido confirmar qué salas están abiertas ahora: pregúntalo antes en la web del Ayuntamiento de Córdoba.

Los patios de Córdoba

Cada mayo, decenas de casas abren sus patios, llenos de macetas, flores y fuentes. El concurso de patios se celebra desde 1921, y la Fiesta de los Patios es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2012. Los más conocidos están en los barrios de San Basilio (el Alcázar Viejo), San Agustín y la Axerquía. En 2026, la fiesta fue del 4 al 17 de mayo.

La visita es libre y gratuita y no hace falta reservar: se hace cola en la puerta de cada patio. Son casas particulares, casi siempre pequeñas, así que se entra por turnos, sin entretenerse demasiado, y conviene pedir permiso antes de hacer fotos. El Ayuntamiento publica cada año el mapa de rutas en la web de los Patios de Córdoba. Fuera de mayo, algunos patios se pueden ver durante todo el año con empresas o asociaciones.

Medina Azahara

En las últimas estribaciones de Sierra Morena, junto a la carretera de Palma del Río y a pocos kilómetros al oeste de la capital, están los restos de Medina Azahara (Madinat al-Zahra), la ciudad palacio que Abderramán III, el primer califa de al-Ándalus, decidió fundar en el año 936. Su mezquita se inauguró en 941 y la corte se trasladó en 945. Duró muy poco: entre 1010 y 1013 la destruyeron las guerras que acabaron con el califato, y sus piedras se saquearon durante siglos. Las excavaciones empezaron en 1911, y en 2018 la UNESCO la declaró Patrimonio Mundial.

La visita empieza en el museo, que ayuda a entender la ciudad antes de ver las ruinas. Desde allí, un autobús lanzadera sube al yacimiento, construido en terrazas, donde destacan la Casa del Ejército y el entorno del Salón Rico. Horarios, entradas y transporte, en la web de la Junta de Andalucía.

Aviso: el Salón Rico, la gran sala de recepciones del califa, ha estado cerrado muchos años por restauración y solo se ha abierto en visitas puntuales. Según la prensa, la Junta preveía empezar en septiembre de 2026 unas obras de nueve meses para reordenar el camino hacia él, con pasarelas y la recuperación del antiguo Camino de los Nogales, y hace además obras de emergencia por los daños de los temporales del invierno. Puede haber zonas cerradas o recorridos cambiados: confírmalo antes de ir.

Almodóvar del Río y la Sierra de Hornachuelos

Río abajo, el castillo de Almodóvar del Río domina el valle del Guadalquivir desde lo alto de un cerro. Ya en el año 741 hay noticia de una fortaleza andalusí en este lugar, y Fernando III la conquistó en 1240. Su imagen actual se debe sobre todo a las torres gótico-mudéjares del siglo XIV y a la gran reconstrucción de 1901 a 1936, que dirigió el arquitecto Adolfo Fernández Casanova. Pedro I lo usó como residencia y, según la leyenda, guardaba aquí sus tesoros. Ofrece visitas libres, guiadas y teatralizadas, y en él se han rodado películas y series como «Juego de Tronos». Información en la web del castillo.

Al norte del Guadalquivir, entre Hornachuelos, Posadas, Almodóvar del Río y Villaviciosa de Córdoba, se extiende el Parque Natural Sierra de Hornachuelos, con uno de los bosques mediterráneos y de ribera mejor conservados de Sierra Morena: encinas, alcornoques y quejigos, dehesas de cerdo ibérico y barrancos excavados por ríos como el Bembézar. Forma parte de la Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena y tiene una de las mayores colonias de buitre negro de Andalucía; también crían allí cigüeñas negras y águilas imperiales.

• Hornachuelos: el pueblo es la puerta del parque, con el centro de visitantes Huerta del Rey.
• Sendero del Bembézar: desde él se ven el antiguo seminario de Los Ángeles y la Peña del Fraile, que inspiró al Duque de Rivas su drama «Don Álvaro o la fuerza del sino».
• San Calixto: una aldea en el corazón de la sierra.

Aviso: el sendero del Guadalora, uno de los más bonitos del parque por su bosque de ribera, se cierra en verano por el riesgo de incendios. Consulta el estado de los senderos en la Ventana del Visitante de la Junta.

Zuheros y las Sierras Subbéticas

Al sureste de la capital, el Parque Natural Sierras Subbéticas es un macizo de roca caliza con picos, tajos, simas y cañones entre olivares. Es parque natural desde 1988 y la UNESCO lo reconoció como Geoparque en 2006. Su techo es La Tiñosa, el pico más alto de la provincia, y desde el Picacho de la Virgen de la Sierra, en Cabra, se ve Sierra Nevada en los días claros. El centro de visitantes Santa Rita, también en Cabra, tiene un sendero botánico con una muestra de las más de 1.200 especies de plantas del parque.

Zuheros es un pueblo blanco asomado a un tajo, con un castillo-palacio de origen musulmán del siglo IX. A unos cuatro kilómetros, a casi mil metros de altitud, está la Cueva de los Murciélagos. La visita guiada recorre unos 415 metros, con unos 700 escalones y un descenso de unos 65 metros, entre estalactitas, pinturas rupestres y restos neolíticos. En su parte más profunda se halló el esqueleto del que se considera el primer agricultor del sur de la península ibérica, que vivió hace más de 7.000 años.

• Sendero del río Bailón: recorre el cañón del río entre Zuheros y el paraje de la Fuenfría y sigue hacia Cabra. Tiene cupo y hay que pedir autorización a la Junta antes de ir.
• Vía Verde del Aceite: una antigua vía de tren convertida en camino para andar o ir en bicicleta entre olivares, con estaciones como la de Doña Mencía.

Aviso: la Cueva de los Murciélagos solo se visita con guía y con plazas limitadas. De martes a viernes hay que reservar siempre, y los fines de semana y festivos tienen preferencia quienes han reservado: reserva con antelación en Turismo de Zuheros. Los senderos del río Bailón, Enrique Triano y La Tiñosa necesitan autorización previa de la Junta, que se pide por internet. Tras los temporales de enero y febrero de 2026, el parque cerró unos días y mantuvo cerrados durante semanas varios senderos, como La Tiñosa, El Picacho o el cañón del Bailón; según la prensa, el Bailón reabrió entero el 6 de marzo. No hemos podido confirmar si ya han reabierto los senderos de Rute (Pinar de Rute y Sierra de Horconera). Antes de caminar, pregunta en el centro de visitantes Santa Rita o mira la Ventana del Visitante de la Junta.

Priego de Córdoba e Iznájar

Priego de Córdoba combina su pasado andalusí con un rico patrimonio barroco. Su joya es la Fuente del Rey, terminada en 1803 según el diseño de Remigio del Mármol: tres estanques a distinto nivel, un grupo de Neptuno y Anfítrite en un carro tirado por caballos y 139 caños, muchos con mascarones de piedra. A su lado, la Fuente de la Salud, del siglo XVI, canaliza el manantial que abastece al pueblo. El Barrio de la Villa, el núcleo original, de trazado medieval y musulmán, es Conjunto Histórico-Artístico desde 1972: sus calles blancas y estrechas llevan al Balcón del Adarve, un mirador sobre un tajo con vistas a la vega y la sierra. El castillo conserva una torre del homenaje de unos 30 metros. Más información en Turismo de Priego de Córdoba.

Al suroeste de Priego, Iznájar se asoma desde un cerro a su embalse, el mayor de Andalucía: el río Genil forma aquí un lago de más de 950 millones de metros cúbicos y más de 100 kilómetros de orilla, inaugurado en 1969. En lo alto del pueblo están el castillo, de origen musulmán, y la iglesia parroquial. Sus miradores, como el de la Cruz de San Pedro, abren vistas de agua, olivar y sierra. A poco más de un kilómetro, el paraje de Valdearenas tiene una playa de interior de kilómetro y medio. Información en la web del Ayuntamiento de Iznájar.

Aviso: el tren de borrascas de enero y febrero de 2026 dañó muchas carreteras del sur de la provincia. Según la prensa, la A-4154 entre Priego y Algarinejo (Granada) quedó cortada desde finales de enero, y en septiembre la Junta preveía abrir un paso provisional; la A-333 también llegó a cortarse en Iznájar por desprendimientos. Comprueba el estado de las carreteras antes de salir.

Montilla y los vinos de Montilla-Moriles

En la campiña, al sur de la capital, Montilla es el centro de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, una de las más antiguas de España: se reconoció en 1932. Más del 95 % de su viñedo es de uva Pedro Ximénez, con la que se elaboran desde vinos jóvenes y de tinaja hasta finos, amontillados, palos cortados, olorosos y el vino dulce Pedro Ximénez. Para visitar bodegas y lagares, consulta Turismo de Montilla y el Consejo Regulador.

En el casco antiguo merece una parada la casa donde vivió sus últimos 17 años San Juan de Ávila, doctor de la Iglesia, que murió en ella en 1569. Se conserva casi como en el siglo XVI y se visita con cita previa.

Cómo organizar la visita

• Un día: la Mezquita-Catedral a primera hora, después la Judería y la Sinagoga, y el Puente Romano al atardecer. Si te da tiempo, el Alcázar y sus jardines. La plaza de las Tendillas, en el centro, es un buen punto de partida a pie.
• Dos días: dedica la mañana del segundo a Medina Azahara y la tarde al castillo de Almodóvar del Río.
• Tres días o más: un día para Zuheros, la Cueva de los Murciélagos y Priego de Córdoba; otro para Iznájar y Montilla, o para caminar por la Sierra de Hornachuelos.

En mayo, con los patios, la ciudad se llena: reserva el alojamiento con tiempo. En verano el calor aprieta mucho, y la primavera y el otoño son las mejores épocas para caminar. Muchos monumentos cierran un día a la semana y cambian de horario según la temporada. Confirma horarios y entradas en la web de cada uno o en Córdoba Turismo, de la Diputación.

Aviso: desde el 28 de octubre de 2026, tras el grave accidente ferroviario de Urda (Toledo), la línea de alta velocidad entre Madrid y Andalucía está cortada y no circulan los AVE entre Madrid y Córdoba. El 3 de noviembre, el Gobierno seguía dando la línea por cortada. Según la prensa, se reabrirá con menos frecuencias cuando lo autorice el juzgado y terminen unos trabajos técnicos de unos diez días. Antes de viajar, consulta Renfe y Adif.

Qué comer

El plato más cordobés es el salmorejo, un gazpacho espeso que se toma con cuchara o mojando pan, con su guarnición por encima. También son típicos el flamenquín, el rabo de toro, las alcachofas a la montillana, el cordero a la miel y la caza de la sierra, como el venado o el jabalí. De postre, el pastel cordobés, de hojaldre con cabello de ángel. La provincia tiene cuatro denominaciones de origen de aceite de oliva (Baena, Priego de Córdoba, Lucena y Montoro-Adamuz), la de los vinos de Montilla-Moriles y la del jamón de Los Pedroches.

Si tienes más días

Desde la Sierra de Hornachuelos, Sierra Morena sigue hacia el oeste por la Sierra Norte de Sevilla. Desde Priego e Iznájar se pasa enseguida a la provincia de Granada, y al este, entre olivares, está Jaén. Por el sur, la autovía de Lucena y Antequera lleva a Málaga.

Campos de golf cerca

Si juegas al golf, aprovecha la escapada. En EntreGolf (www.entregolf.com) tienes la ficha de cada campo, con dónde está, su web y el tiempo de la semana, y puedes organizar gratis una partida con tus amigos y apuntar los golpes en el móvil.

• Real Club de Campo de Córdoba: campo de 18 hoyos en Córdoba, a unos 10 km de Córdoba.
• Club de Golf Pozoblanco: campo de 9 hoyos en Pozoblanco, a unos 51 km de Córdoba.

Ubicación de los campos: © colaboradores de OpenStreetMap, como en EntreGolf.