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Qué ver en Soria: San Juan de Duero, Numancia, la Laguna Negra y el Cañón del Río Lobos

Soria es una capital pequeña y tranquila que se recorre a pie, con el románico de Santo Domingo y un paseo junto al Duero que une los arcos de San Juan de Duero con la ermita de San Saturio. Muy cerca están las ruinas de Numancia, y en la provincia esperan la Laguna Negra, el Cañón del Río Lobos y villas medievales como Calatañazor, Medinaceli o El Burgo de Osma. Aquí tienes lo esencial, cómo repartir los días y los avisos de 2025 y 2026.

El Duero: San Juan de Duero, San Polo y San Saturio

La mejor manera de empezar es bajar al río. Al otro lado del puente medieval, en la orilla izquierda, está el monasterio de San Juan de Duero, que fue de la orden hospitalaria de San Juan. Lo más llamativo es su claustro, abierto al cielo, con cuatro tramos de arcos distintos: unos románicos, de medio punto, y otros de herradura, apuntados y entrelazados, de clara influencia islámica. En la iglesia hay dos templetes con altar, uno con cúpula cónica y otro con cúpula semiesférica, y capiteles con la degollación de San Juan Bautista y el nacimiento de Jesús. Es Monumento Nacional desde 1882 y hoy es la sección medieval del Museo Numantino. A los pies del monte cercano situó Bécquer su leyenda «El monte de las Ánimas».

Desde aquí, un paseo por la misma orilla lleva hasta la ermita de San Saturio:

• San Polo: un antiguo asentamiento templario, hoy de uso particular, que solo se ve por fuera. El camino atraviesa su iglesia por un pequeño túnel abierto a finales del siglo XVI.
• Ermita de San Saturio: se levantó entre 1694 y 1704 sobre las grutas donde, según la tradición, vivió como ermitaño en el siglo VI el patrón de Soria. Por dentro la cubren frescos de Juan Zapata Ferrer con escenas de la vida del santo. Sus pinturas se restauraron hace poco, y la ermita reabrió en octubre de 2024. La fiesta del santo es el 2 de octubre.

Junto a la escalinata de San Saturio dijo Antonio Machado, en 1932, que Soria es «una ciudad para poetas». Bécquer y Gerardo Diego también escribieron sobre este tramo del Duero.

Santo Domingo y el casco antiguo

La iglesia de Santo Domingo tiene una de las portadas románicas más admiradas de España. La fachada actual es de finales del siglo XII, quizá con el apoyo del rey Alfonso VIII y de su esposa, Leonor de Plantagenet, y se inspira en Nuestra Señora de Poitiers. Tiene forma de frontón, un gran rosetón y dos pisos de arcos ciegos. En el tímpano aparece Cristo sentado con el Niño, y sus cuatro arquivoltas cuentan los 24 ancianos del Apocalipsis, la matanza de los inocentes, la vida de la Virgen y la infancia de Jesús, y la Pasión. Hoy es la iglesia de un convento de clarisas.

• Concatedral de San Pedro: el templo es gótico, del siglo XVI, pero conserva tres galerías de un claustro románico de mediados del siglo XII, Monumento Nacional desde 1929.
• Plaza Mayor: el centro de la ciudad, con el Ayuntamiento y una escultura de Leonor Izquierdo, la mujer de Machado.
• Instituto Antonio Machado: el poeta llegó a Soria en 1907 como catedrático de francés, y aquí se conserva el aula en la que daba clase.
• Iglesia de El Espino: junto a su muro, en el cementerio, está la tumba de Leonor, y a su lado crece el olmo viejo que se asocia al poema «A un olmo seco».

El Museo Numantino y Numancia

El Museo Numantino, en el Paseo del Espolón, nació de las excavaciones de Numancia: se instaló en 1916 en un edificio pagado por el senador Ramón Benito Aceña y, tras unirse con el antiguo Museo Provincial, se renovó por completo en 1989. Recorre la historia de la provincia desde el Paleolítico hasta la Edad Moderna, y su gran tesoro es la sección celtibérica. El museo gestiona también San Juan de Duero, la ermita de San Baudelio y los yacimientos de Numancia, Ambrona y Tiermes.

Las ruinas de Numancia están a pocos kilómetros al norte de la capital, en el cerro de La Muela de Garray, que domina el paso del Duero. Fue una ciudad celtibérica que resistió a Roma hasta que Escipión la conquistó en el año 133 antes de Cristo, después de cercarla. Más tarde los romanos levantaron encima una ciudad nueva, que llegó a ser municipio. Hoy se recorren el trazado de las calles, restos de casas, un aljibe y la muralla, y hay dos viviendas reconstruidas, una celtibérica y otra romana, y dos tramos de muralla.

El museo y el yacimiento cierran algún día a la semana y cambian de horario según la temporada. Consulta horarios y visitas guiadas en la web del Museo Numantino.

La Laguna Negra y la Sierra de Urbión

A unos 50 kilómetros de la capital, pasado Vinuesa, empieza el Parque Natural Laguna Negra y Circos Glaciares de Urbión, declarado en 2010: 4.617 hectáreas de pinares, lagunas y prados de alta montaña en Covaleda, Duruelo de la Sierra y Vinuesa. La Laguna Negra es de origen glaciar. Ocupa el fondo de un circo, cerca de los 1.800 metros, al pie de paredes de roca y rodeada de pinos, y una pasarela y un sendero permiten rodearla. Antonio Machado ambientó aquí parte de su romance «La tierra de Alvargonzález».

• Casa del Parque «Museo del Bosque»: en el kilómetro 3 de la carretera de Vinuesa a la laguna. Explica el bosque, la carretería y la trashumancia (teléfono 975 377 490).
• Senda de las Lagunas Glaciares: una ruta circular de unos 13 kilómetros y dificultad alta que sube desde la Laguna Negra al Pico de Urbión, de 2.228 metros, con una variante por las lagunas Larga y Helada. Cerca de la cumbre nace el Duero.
• Los pinares: el pino silvestre cubre casi por completo los valles del Revinuesa y del Duero. En Covaleda, la Senda de los Abuelos del Bosque es corta y fácil.

Aviso: el acceso en coche se regula en las épocas de más visitas. En 2026, la Junta lo reguló en Semana Santa y del 1 de julio al 6 de septiembre, y según la prensa local también los fines de semana de junio. En verano, la barrera del Paso de la Serrá, a 1,5 kilómetros de la laguna, está cerrada: se aparca allí, pagando por vehículo, y se sigue a pie o en el autobús público, que en 2026 funcionó los sábados de julio y todos los días de agosto. El tique del aparcamiento permite visitar después la Casa del Parque. Si los aparcamientos se llenan, los agentes medioambientales pueden cortar la subida hasta que haya sitio. En invierno, la nieve y el hielo pueden cerrar la carretera. Antes de ir, consulta las fechas en la Casa del Parque o en la web de Patrimonio Natural.

El Cañón del Río Lobos, Ucero y San Bartolomé

Entre El Burgo de Osma y San Leonardo de Yagüe, el río Lobos ha excavado en la caliza un cañón de más de 20 kilómetros, con paredes de hasta unos 200 metros. Es Parque Natural desde 1985, fue uno de los primeros espacios protegidos de Castilla y León y se reparte entre Soria y Burgos. En sus cortados crían alrededor de un centenar de parejas de buitre leonado, además de águilas reales, alimoches y halcones.

• Casa del Parque: en un antiguo molino junto a la carretera SO-920, en Ucero (teléfono 975 363 507). Pasa antes por ella para preguntar por el estado de las sendas.
• Ermita de San Bartolomé: una iglesia románica del siglo XIII, con un rosetón calado, en un meandro al pie de los cortados. La tradición la atribuye a los templarios, aunque no hay documentos que lo prueben. A su lado se abre la Cueva Grande, y desde arriba la vigila el mirador de la Galiana.
• Senda del Río: recorre el cañón entre el Puente de los Siete Ojos y la ermita. Lleva agua, porque no hay fuentes en el camino, y cuenta con que en algún punto hay que vadear el río.
• Ucero y su castillo: el castillo, levantado a mediados del siglo XV sobre una fortaleza anterior, conserva la torre del homenaje. Se sube por la Senda del Castillo, que sigue un antiguo canal romano.

Aviso: en verano y en otras épocas de mucha afluencia, como Semana Santa, funciona un sistema de regulación de vehículos en los aparcamientos de Cueva Fría y Valdecea, dentro del cañón, con pago por vehículo. El tique sirve también para visitar la Casa del Parque. No hemos encontrado cupos de personas ni reservas. Además, el 5 de febrero de 2026 la Junta cerró los accesos al parque por una crecida del río: la Senda del Río quedó bajo el agua, los aparcamientos no se podían usar y las pasarelas quedaron rodeadas por la corriente. No hemos podido confirmar cuándo se reabrió ni si las pasarelas sufrieron daños. Después de lluvias fuertes o del deshielo, pregunta en la Casa del Parque antes de entrar.

Calatañazor y El Burgo de Osma

A unos 33 kilómetros de la capital, Calatañazor se asoma desde una roca a la vega del río Milanos. Conserva su trazado medieval, con casas de entramado de madera de sabina, barro y adobe, la iglesia románica de Nuestra Señora del Castillo y los restos de su castillo. Un dicho popular asegura que aquí «perdió Almanzor el tambor», en recuerdo de una derrota del caudillo andalusí. Muy cerca, la Reserva Natural del Sabinar de Calatañazor protege un bosque de sabinas albares, algunas de unos 14 metros de altura y de edad muy avanzada.

El Burgo de Osma creció junto al río Ucero a la sombra de su catedral. El obispo Pedro de Osma la empezó como románica a principios del siglo XII, y en las primeras décadas del XIII se rehízo en estilo gótico, con tres naves. Fíjate en:

• La torre barroca: del siglo XVIII, se ve desde toda la villa. El Ministerio de Cultura restauró de urgencia sus cornisas entre finales de 2024 y finales de 2025.
• El retablo mayor: del siglo XVI, obra de Juan de Juni y Juan Picardo.
• El sepulcro de San Pedro de Osma: un sarcófago policromado del siglo XIII.
• El Beato de Osma: un códice de 1086 con más de 70 miniaturas, famoso por su mapamundi, que se guarda en el archivo de la catedral.
• El claustro: gótico, del siglo XVI, con restos del románico, como los de la Sala Capitular.

La catedral tiene visitas guiadas. Consulta horarios y entradas en su web.

Berlanga de Duero y San Baudelio

Berlanga de Duero, Conjunto Histórico-Artístico, está dominada por su castillo, levantado sobre todo en el siglo XV donde antes hubo una fortaleza islámica, con murallas, torre del homenaje y patio de armas. En la villa destacan la colegiata de Santa María del Mercado, gótico-renacentista, construida entre 1526 y 1530 por iniciativa de los marqueses de Berlanga, el palacio de los marqueses, con fachadas renacentistas, y el rollo o picota, símbolo de la justicia de la villa.

A pocos kilómetros, junto a Casillas de Berlanga, está la ermita de San Baudelio, una joya del arte mozárabe de finales del siglo XI. Por fuera es muy sencilla, con una puerta de arco de herradura, pero dentro una columna central se abre como una palmera para sostener la bóveda. Sus muros estuvieron cubiertos de pinturas, románicas y mozárabes, con escenas de caza y animales como un elefante o un dromedario. Una parte sigue en la ermita; otra se arrancó y hoy está en el Museo del Prado y en Boston. Detrás de la cabecera hay una necrópolis medieval excavada en la roca, con más de veinte tumbas.

Aviso: la ermita es pequeña y delicada, y sus horarios los fija el Museo Numantino. No hemos encontrado cupos ni reservas obligatorias para entrar, pero cierra algunos días y en invierno abre menos horas. El Centro de Interpretación de San Baudelio, en Berlanga, conviene verlo antes, y según Turismo de Castilla y León su visita requiere contacto previo con la Oficina de Turismo de Berlanga de Duero (975 343 433). Confirma ambas visitas antes de ir. En julio de 2026 ardieron unas 70 hectáreas en Lumías, una pedanía del sur del municipio de Berlanga, según los partes de la Junta, y el gran incendio de La Mierla, en Guadalajara, obligó a desalojar Barcones de forma preventiva, según la prensa. Los dos quedaron lejos de la villa y de la ermita.

Medinaceli y Almazán

Medinaceli ocupa una alta meseta, a 1.210 metros, sobre el valle del Jalón, y es Conjunto Histórico-Artístico desde 1964. Su gran símbolo es el arco romano, del siglo I, el único de tres arcos que se conserva en la Península Ibérica.

• La Plaza Mayor: casi pentagonal y porticada, con el Palacio Ducal, renacentista, y la Alhóndiga, uno de los edificios civiles mejor conservados de la villa.
• La colegiata de Nuestra Señora de la Asunción: guarda un Cristo de madera policromada del siglo XVI.
• La muralla y la puerta árabe: el paseo junto a la muralla lleva al mirador del Cid, con vistas al valle del Arbujuelo.

Almazán, a orillas del Duero, conserva murallas de finales del siglo XII con tres puertas: la de la Villa, la del Mercado y la de Herreros. En su Plaza Mayor están el palacio de los Hurtado de Mendoza, de los siglos XV y XVI, y la iglesia románica de San Miguel, del siglo XII y Monumento Nacional desde 1931. Su cúpula de nervios, de influencia islámica, dibuja una estrella de ocho puntas, y dentro se conserva un frontal de altar con el asesinato de Tomás Becket, el arzobispo de Canterbury. Junto al palacio, el postigo de San Miguel da paso a un mirador sobre el río.

Cómo organizar la visita

• Un día: por la mañana, Santo Domingo, la Plaza Mayor, la Concatedral de San Pedro y el Museo Numantino. Por la tarde, baja al Duero para ver San Juan de Duero y sigue el paseo junto al río hasta San Saturio.
• Dos días: dedica el segundo a Numancia y a la Laguna Negra, o a Calatañazor, El Burgo de Osma y el Cañón del Río Lobos, que quedan en la misma dirección.
• Tres días o más: un día entero para la Laguna Negra y Urbión, si vas a caminar, y otro para el sur de la provincia: Almazán, Berlanga de Duero, San Baudelio y Medinaceli.

Muchos monumentos cierran algún día a la semana y cambian de horario según la temporada. Confírmalos en Turismo de Soria, del Ayuntamiento, o en las oficinas de turismo de la provincia antes de ir. En la Laguna Negra y el Cañón del Río Lobos, los aparcamientos se regulan en las épocas de más visitas: llega temprano.

Aviso: en 2025 y 2026 no hubo grandes incendios forestales en la provincia. Según los partes de la Junta de Castilla y León, el mayor fue el de Utrilla, en el término de Arcos de Jalón, en julio de 2026, con unas 379 hectáreas, casi todas de cultivo, y se apagó al día siguiente. Ninguno afectó a los lugares de esta guía.

Qué comer

El producto estrella es el torrezno: panceta adobada y frita hasta que la corteza cruje, con Indicación Geográfica Protegida «Torrezno de Soria» desde 2024. También es famosa la mantequilla de Soria, con Denominación de Origen Protegida. En los pinares se comen las migas de pastor y la caldereta, un guiso de carne hecho a fuego lento, y en otoño mandan las setas, sobre todo boletus y níscalos. De diciembre a marzo es temporada de la trufa negra, que se cultiva en la provincia. Entre los dulces están las pastas de las clarisas de Santo Domingo y la tarta costrada, y en Semana Santa se bebe limonada, hecha con vino, limón, azúcar y canela. Para el vino, 19 municipios de la provincia forman parte de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Si tienes más días

Siguiendo el Duero hacia el oeste, la fortaleza califal de Gormaz, de la segunda mitad del siglo X, corona un cerro con más de veinte torres y una puerta de arco de herradura. Cerca de Calatañazor, en Muriel de la Fuente, el Monumento Natural de La Fuentona es el manantial donde nace el río Abión. Las crecidas pueden cerrar su sendero, como ocurrió en febrero de 2026.

El Cañón del Río Lobos continúa en la provincia de Burgos, hacia Hontoria del Pinar. La Sierra de Urbión hace frontera con La Rioja, y desde Medinaceli el valle del Jalón baja hacia Zaragoza. Al suroeste, más allá de Gormaz, empieza la provincia de Segovia, con Ayllón y Riaza.

Campos de golf cerca

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• Club de Golf Soria: campo de 18 hoyos en Soria, a unos 13 km de Soria.
• Golf La Dehesa de Morón: campo de 9 hoyos en Morón de Almazán, a unos 38 km de Soria.
• Club de Golf Navagrulla: campo rústico de 9 hoyos en San Leonardo de Yagüe, a unos 52 km de Soria.

Ubicación de los campos: © colaboradores de OpenStreetMap, como en EntreGolf.